Зимний суп "Витаминный"

 

Ингредиенты:

  • лук-репка
  • морковь
  • перец болг.
  • картофель
  • цв. капуста
  • шпинат
  • корень петрушки
  • зелень (укроп, петрушка, сельдерей)
  • перец, соль, специи (по вкусу)

Приготовление. Вскипятить воду, положить мелко порубленный лук. Морковь, перец сл., шпинат, корень петрушки попассировать на раст. масле 3 мин., добавить в луковый бульон. Положить картофель, соцветия цв. капусты, соль, перец, специи, зелень укропа, сельдерея, петрушки. Варить 20 минут.

/Шурыгина Любовь/