Тефтели рыбные

Тефтели рыбные

Ингредиенты:
  • 1 кг. филе рыбы тресковых пород
  • Лук репка (2 средние головки)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стакан муки
  • Раст. масло для жарки
  • Зелень
  • 1 морковь
Приготовление. Филе рыбы перемолоть в фарш, добавить лук репчатый обжаренный и сырой в соотношении 1X1. Добавить чеснок, муку, перемешать и дать постоять 30 минут. Из готового фарша сформировать фрикадельки, обжарить в растительном масле. Затем потушить в духовке 20-30 минут в моркови с луком и зеленью.
 
/Приходская кухня/