Коливо из пшеницы

Коливо из пшеницы

 
1 кг пшеницы (для колива на большое количество порций) промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа. Промыть, снова залить водой пшеницу, посолить (1 ч.л. соли) и варить до готовности (2,5 ч.), добавить 100 г. меда, цукаты по вкусу, столовый мак. Украсить орехами, мармеладом, цукатами (в форме креста, если коливо поминальное).
 
/м. Марина Симора/