Рыба под соусом

Рыба под соусом

 

Ингредиенты:

  • треска
  • лук-репка
  • морковь
  • раст. масло
  • лавровый лист
  • гвоздика
  • корица
  • кисло-сладкий соус (краснадарский/астраханский)

Приготовление. Рыбу обжарить в раст. масле, отделить от кожи и костей, сложить в кастрюлю. Лук и морковь обжарить отдельно в раст. масле. Покрыть ими рыбу. Добавить лавровый лист, гвоздику, корицу. Соус чуть разбавить водой, залить рыбу с овощами и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться.

Любовь Львова