Кабачок по-корейски

 
Ингредиенты:
  • 1 средний кабачок
  • 2-3 ст.л. уксуса
  • 1 кр. головка лука-репки
  • 2 крупных зубчика чеснока
  • 2-3 ст.л. раст. масла
  • св. морковь, зелень (по желанию)
Приготовление. Очищенный кабачок режем на тонкие дольки, засыпаем солью (чуть-чуть), оставляем на 20 минут, чтобы кабачок отдал влагу. Промываем. Жарим лук на раст. масле, вынимаем, в то же масло добавляем чеснок. Вкладываем промытые кабачки в чеснок с маслом, добавляем морковь, перец, зелень (по вкусу), бальзамический (или другой) уксус.
 
/Приходская кухня/