Солянка с оливками

Солянка с оливками

На 2 литра воды: половина неб. банки зел. оливок, 4 ср. картофеля, половина ср. моркови, пол. помидора, пол. лука-репка, немного лечо.

Картофель нарезать крупно. Пока варится картофель, овощи и оливки нарубить и пассеровать на раст. масле 10 минут. Положить в воду, где варится картофель. Добавить смесь 5 перцев, паприку, куркуму, соль, сахар по вкусу, можно добавить кетчуп. Поварить еще 10 минут. За 5 минут до готовности влить мучной раствор (на 70 г. воды 1,5 ст.л. муки).

/Семья Шурыгиных/