Пирожки

 
Тесто:
  • 1 пачка дрожжей (быстродействующих)
  • 1,5 стакана теплой воды
  • 2 ст.л. сах. песка
  • 3 ст.л. муки
  • Все перемешать, поставить в теплое место, через 15 минут добавить:
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 стакана раст. масла
  • 4,5 стакана муки
Хорошо вымесить, поставить в теплое место, когда поднимется (15 м.) - можно печь.
 
Начинки:
 
1. Капусту обжарить, добавить вареные рубленные яйца.
2. Баклажаны: почистить, мелко нарезать, обжарить на масле, остудить, добавить тертый сыр.